Někdo tu po mě chtěl receptík na
BALENÉ KNEDLE... no dietní nejsou ani náhodou, ale hodím je sem stejně
bramborové těsto - snad umí každý... já už to z něho ale dávno nedělám - čas se mnou udělal své (jak psala Pett)

a dělám těsto z kupované sypké "
bramborové směsi" pouze místo vody dávám
MLÉKO a 1 vejce
nádivka: na oleji světlou
cibulku, nahrubo nastrouhaný měkký
salám, odstavit z ohně, dát 5-6
vajec, sůl, pepř, zahustit
strouhankou
- těsto vyválet na cca 0,5cm placku, nakrájet čtverečky cca 6x6cm - plníme, balíme, vaříme
15min
NEBO: z pohodlnosti už dávno nebalím knedlík po knedlíku - tento způsob je rychlejší a mě přijde i lepší, protože tam je potom více "nádivky" než těsta
- těsto z jedné té směsy rozdělím na
5 dílů, každý vyválím na cca
0,5cm placku, pokladu
silnou vrstvou nádivky, levý i pravý okraj přihnu směrem dovnitř a roluji jako roládku.... konec těsta pomažu rozšlehaným
vejcem, aby se knedlík nerozlepil při vaření a vařím 15-18min
Nutno dodat, že dělám nádivku z 12-ti vajec, protože jí tam dávám opravdu hodně!!
- hotové knedle omastíme angl. slaninou vyškvařenou s olejem
- my je máme rádi s meruňkami nebo broskvemi (ač se to zdá, jako hrozná kombinace, chutná nám to tak nejvíce), nebo jiným ovocem
- samozřejmě se to dá jíst s čímkoliv - zelí, špenát, flákota masa, uzené, okurka atd atd......
Dobrou chuť
