Karbanátky z kuřecího mletého masa
tento receptík mám od macechy, která má dietu kvůli slinivce, jsou výýborné, jednoduché a kdo chce, tak i dietní - u nás budou zítra nedietní
500g mletého kuřecího masa (kupuji v Penny mražené po 500g nebo v Tescu, tam mají 500g a 1000g balení - také mražené)
3 vejce
sůl
tavený sýr (kdo chce dietku, tak nízkotučný)
petrželka nebo pažitka (nám více chutnají s petrželkou)
strouhanka
- vše smíchat do mazlavé hmoty, tvořit karboše, opéct na oleji
- já ještě dávám broskvi a plátek sýru (takový ten balený jednotlivě každý plátek)
- nebo z toho udělám mletou roládu - plním čímkoliv - potřu hořčicí, dám vejce na tvrdo, okurka, slanina, párek, prostě cokoliv....
Plněné žampiony
- na másle zpěníme světlou cibulku, přidáme vydlabané vnitřky žampionů, nahrubo nastrouhanou šunku (měkký salám), sůl, pepř a vejce (dle množství žampionů. na cca 12ks dávám 3-4 vejce) = ze všeho umíchat "míchanici" - ale tak, aby se vejce zůstala napůl syrová a nakonec přidáme nastrouhaný sýr = vznikne hustá hmota
- plníme do klouboučků, obalujeme v trojobalu a smažíme nejprve naplněnou stranou dolů.
- OBMĚNA - žampiony nevydlabávám, pouze naplním nastrouhanou nivou, obalím a usmažím
Vepřové závitky (omáčka)
- kotlety naklepat, osolit, opepřit, potřít slabě hořčicí
- poklademe kolečky měkkého salámu nebo šunky, svineme do závitků, zpěvníme proti rozmotání, dáme do tlak. hrnce na rozpálený olej a ze všech stran opečeme.
- podlijeme vodou, na množství omáčky, osolíme, zavřeme a dusíme do měkka
- maso vyndáme, šťávu dusíme, až zčervená, pokud je třeba, tak ještě dosolíme, dochutíme sojovou omáčkou.
Podáváme s rýží nebo těstovinami
Kotlety po maďarsku (omáčka)
- kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme sl. paprikou a opečeme na rozpáleném oleji dozlatova
- maso vyndáme na talíř, dáme na teplo
- na tom samém oleji zpěníme menší cibulku, dáme nakrájenou zelenou papriku, můžeme i červenou, rajčata - cca 6-8 ks a chvíli restujeme
- po chvilce tam vložíme maso, zalijeme vodou, osolíme, zakapeme sojovkou (čím více, tím lépe) a dusíme cca 20-30min
- omáčku zahustíme a dochutíme
Podáváme s rýží nebo těstovinami
Pomazánka na toasty
- cca 6 vajec
- strouhaný sýr
- strouhaný měkký salám
pepř, trochu soli
- směs dáváme na plátky veky, rozpůlené housky nebo rohlíky a smažíme na rozpáleném oleji - nejprve pomazánkou dolů
- hotové potíráme hořčicí a můžeme posypat nakrájenou cibulí
Dobrou chuť
Tak jsem Vám trochu přidala do mlýna, pokud by měl někdo zájem o mé receptíky, mám je v PC, není problém poslat
